Queijo Azul da Baviera

Ontem tive a oportunidade de conhecer outra variedade de queijo, estou falando do queijo azul da Baviera, quando foi servido pensei que se tratava do bom e velho queijo gorgonzola, pois a aparência é similar, mas logo fui surpreendida.

Um queijo suntuoso, cremoso, com sabor marcante e não tão enjoativo quanto o queijo gorgonzola. Ideal para ser servido com pão italiano ou torradinhas, e combina perfeitamente com vinhos finos, ontem caiu muito bem com um Carménère Chileno.

Aqui em Chapecó ele é encontrado exatamente como na embalagem acima

Todos os créditos do queijo azul da Baviera e do Carménère Chileno vão para o meu amigo Carlos Eduardo, que ameaçou me processar caso não citasse o nome dele no blog (rs).


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