Dou uma pausa nos contos mexicanos para falar sobre um vinho maravilhoso que eu trouxe do Uruguai, sim..., logo que voltei do México embarquei em um viagem para o país vizinho, e como a uva Tannat é especialidade uruguaia, não pude deixar de trazer alguns exemplares. Um dos que eu trouxe e que gostei muito foi o Don Pascual - Crianza em Roble.
Notas de Degustação: de cor púrpura escuro e aroma de frutas vermelhas, figo, minerais e especiarias. No paladar boa presença de taninos suaves muito bem marcados e aveludado. Harmonização: Excelente com carne assada, de caça e queijos fortes.
Um pouco sobre a Vinícola: A vinícola Don Pascual está localizado na região Juanicó, próxima a cidade portuária de Montevidéu. Don Pascual é a marca mais respeitada do Uruguai, produzindo uma gama de vinhos de alta qualidade. Possui 800 ha. de vinhas de propriedade da família, sendo líder no mercado de vinhos uruguaios e exportando para 27 países do mundo. Em 1996, a empresa formou uma joint venture com a vinícola francesa Château Pape Clément, de Bordeaux, o que garantiu a produção de vinhos de qualidade excepcional, recebendo diversas premiações como as Medalhas de Ouro e Prata na França em 2006 pelo "Methode Champenoise" e Vin Grande Medalha de Ouro da Itália. O nome Don Pascual foi uma homenagem do estabelecimento ao introdutor da variedade de uvas Tannat no Uruguai, Don Pascual de Harriague. Aqui no Brasil o preço varia de R$ 65,00 a R$ 70,00 e no Uruguai uma bela garrafa de Don Pascual Roble não passa de R$ 25,00, vale a pena experimentar, eu adorei.
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