A receita de hoje é uma das grandes especialidades da Daia: Penne com Rúcula e Tomates Secos, receita rápida, fácil, deliciosa e que agrada todo mundo.
Penne com Rúcula e Tomates Secos
Ingredientes:
500 gramas de penne grano duro
2 xícaras de tomates secos hidratados e marinados no azeite de oliva e orégano
200 gramas de queijo grana ralado
Óleo de oliva a gosto
Pimenta calabresa ou do reino a gosto
Sal a gosto
Preparo:
Após cozinhar a massa, escorrer rapidamente e juntá-la à mistura feita com os tomates secos, óleo de oliva, pimenta e sal, após finalizar com a rúcula e queijo grana.
Fica uma delícia, prato ideal para acompanhar um espumante ou vinho branco nos dias mais quentes do ano. Rende seis porções.
Vou fazer hoje no jantar! Boa dica Crisi! Bi.
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