Restaurante George III - Gramado

Se existe algo que eu não canso de fazer nesta vida é viajar para Gramado na Serra Gaúcha, todas as vezes que fui fiz coisas diferentes, sempre há novidades e desta vez visitamos, além do Hard Rock Café, o Restaurante George III e garanto, foi uma experiência única. 

O restaurante tem como inspiração o Palácio de Buckingham, e oferece, além de pratos da cozinha internacional, um bar com drinks e coquetéis  - inclusive com uma generosa carta de vinhos. A maioria dos pratos e sobremesas são inspirados na culinária inglesa e o principal é o famoso filé Wellington. 

O local oferece um salão para eventos e  um espaço reservado para pedidos de noivado, um sonho de consumo, e o mais interessante que conversando com um dos proprietários ele me falou que em momento algum esteve em Londres, eu fiquei impressionada porque a decoração é perfeita, tudo feito com base em inúmeras pesquisas, além da criatividade dos arquitetos. 

A riqueza dos detalhes, incluindo uma réplica perfeita da coroa da Rainha Elizabeth II vinda diretamente de Londres, me deixou encantada, pois como muitos sabem sou grande fã da realeza britânica. Então quando visitarem a Serra Gaúcha o Restaurante George III é parada obrigatória, vocês não irão se arrepender. Por precaução fizemos reserva, aquela noite ele estava pouco movimentado, mas geralmente lota, então é sempre bom se prevenir! E, para maiores informações clique aqui

Templo Budista Chagdud Gonpa Khadro Ling

Na nossa ida a Três Coroas, além de conhecermos o maravilhoso Espaço Tibet, tema do post anterior, visitamos também o Templo Budista Chagdud Gonpa Khadro Ling, que é a grande atração da pequena cidade gaúcha, que fica cerca de 18 Km de Gramado. 

O lugar é muito legal, tirando o fato de termos escolhido o dia errado, pois como era feriado estava lotado de turistas o que atrapalhou bastante a nossa visitação, pois o ser humano é algo difícil de ser entendido, as pessoas simplesmente paravam em frente aos monumentos para conversar e tomar chimarrão, sendo que o templo é repleto de lugares verdes e árvores onde se pode estender uma toalha e sentar para fazer essas coisas, sendo totalmente inconveniente a prática de atrapalhar as fotos dos outros. Inclusive algumas pessoas levam cadeiras para sentar em meio a natureza. 

O lugar vive basicamente de doações e a maioria das pessoas responsável pela conservação do templo vivem lá. Não conseguimos visitar o interior do templo budista porque estava acontecendo um retiro com diversos adeptos, o que foi uma pena. 

A riqueza dos detalhes das esculturas é fenomenal! As rodas de oração e algumas partes do templo estão mal conservadas, a grama muito alta e descuidada o que é lamentável tendo em vista a grandiosidade de tudo. Antes de iniciar a visita é muito importante assistir ao vídeo explicativo; já na sala há uma caixinha para doações, e fique atento aos horários de visitação, eles fecham o estacionamento às 17h e não tem jeito, até um pouco antes deste horário começam a avisar aos visitantes que o local está sendo fechado. Pode-se levar animais. Para maiores informações clique aqui.   

Espaço Tibet - Três Coroas

Feriadão e eu e a Daia caímos no estradão rumo a Três Coroas no Rio Grande do Sul.  Nossa missão: conhecer o templo budista e o Espaço Tibet - primeiro restaurante de culinária tibetana do Brasil. 

Como chegamos próximo ao meio dia, nos instalamos na pousada e já fomos almoçar no Espaço Tibet que funciona de quartas a sextas das 11h45min às 15h e nos sábados, domingos e feriados das 11h45min às 16h. O restaurante não trabalha com reservas, assim você chega e é colocado em uma fila de espera, na ocasião a fila estava em 45 min, mas nem vimos o tempo passar, pois o jardim do restaurante é tão lindo que ficamos explorando e aproveitamos para ir na loja de souvenires. 

O interior do restaurante é todo decorado no estilo tibetano, sendo que muitos dos móveis foram feitos pelo proprietário. Ogen é um tibetano refugiado que depois de escapar do Tibet e ter cruzado o Himalaia a pé em busca de liberdade, acabou vindo para o Brasil para ajudar na construção do Templo de Cotia - SP, lá conheceu a gaucha Adriana e juntos seguem até hoje no maravilhoso projeto que é o Espaço Tibet. A culinária que até então eu desconhecia me encantou de inicio, comida leve e saborosa. Além do chá de boas vindas, escolhemos um coquetel de frutas fenomenal para acompanhar a refeição. 

As fotos dos pratos não ficaram muito boas por causa da luminosidade interna, toda característica do Tibet é vermelha; a dica é pegar de entrada Momos ao molho de manjericão, um salada do chef e como prato principal Alu Tse, que são iscas de filé com legumes, de sobremesa escolhi Kusho Tse Tradicional, uma tortinha de maçã com castanhas, sorvete de creme e ganache de chocolate, uma delícia!

Minha opinião: O espaço Tibet é o ponto alto de Três Coroas, eu simplesmente me apaixonei e sempre que passar pela Serra Gaúcha pretendo almoçar lá, e para conhecer melhor todas as maravilhas que eles têm a oferecer clique aqui. 

Colonia Del Sacramento

Como estávamos hospedadas em Montevidéu, inclusive num hotel novo e muito confortável em Tres Cruces (atravessávamos a rua e estávamos no terminal rodoviário) - Hotel Ciudadano Suites - compramos passagens pela COT e fomos até Colonia Del Sacramento, onde passamos uma noite para podermos aproveitar bem a pequena cidade cujo centro histórico, desde 1995, foi tombado como Patrimônio Histórico pela UNESCO.

Muitas pessoas perguntam o que fazer em uma cidade tão pequena além de comer e beber, e comer e beber muito bem, diga-se de passagem. Bom, em um dia você conhece tudo, mesmo se fizer um bate-volta saindo de Buenos Aires ou de Montevidéu, mas a meu ver, para aproveitar bem é essencial passar uma noite noite por lá. Durante o dia aproveite para andar sem rumo pelas ruelas, subir no Farol, conhecer a famosa Calle de Los Suspiros, o Portão de La Ciudadela, a Basílica Del Santísimo Sacramento, a Plaza de Los Toros, o Porto dos Iates, além da Plaza Mayor, e ainda, se tiver sorte vai conseguir pegar algum dos museus abertos, passamos por vários e infelizmente estavam todos fechados. 

Aproveitamos que iríamos dormir lá e apreciamos o maravilhoso pôr do sol do Rio de La Plata, algo grandioso e um dos mais lindos que já presenciei. Ficamos numa pousada divina a La Casa del Virrey, com suítes temáticas com nomes de Reis e Rainhas de Portugal, ficamos na Suite Rei Fernando, linda e mega aconchegante. 

A Pousada era próxima do Porto dos Iates e também do centro histórico, onde estão os melhores restaurantes e vasto comércio de roupas de inverno. E como faz frio e venta muito nesta época do ano em Colônia a saída é agasalhar-se bem e beber bons vinhos para nos esquentarmos. Conhecemos quatro restaurantes, o Drugstore que almoçamos no primeiro dia, a comida não tem nada de surpreendente, mas o ambiente é interessante, todo colorido, alegre, muito lindo. À tarde tomamos um café com churros na beira do rio no El Torreón, com um mezanino bem legal para observar o rio e até mesmo o pôr do sol. À noite a orgia gastronômica continuou e jantamos no Pulperia de Los Faroles, simplesmente fantástico em todos os sentidos, desde ambiente, menu e carta de vinhos. E antes de voltarmos a Montevidéu não poderíamos deixar de passar pelo El Buen Suspiro para comermos uma boa picada de queijos acompanhada, é claro, por um excelente Tannat uruguaio - o melhor lugar do mundo para uma pessoa que como eu ama vinhos e queijos. 

Voltamos picando para Montevidéu, mas valeu a pena, a cidade é aconchegante, segura e linda; realmente nos projetamos para o tempo da colonização que, embora tenha sido fundada em 1680 por portugueses, por alguns períodos foi dominada pelos espanhóis, assim, podemos perceber a influência de ambos os povos no local. 

Calle de Los Suspiros

A título de curiosidade, a Calle de Los Suspiros, segundo lendas locais, levou esse nome por ser a última rua por onde os escravos passavam antes de serem executados, mas há quem diga que era um local de casas de prostituição por onde os marinheiros saiam ou entravam na cidade e suspiravam pela beleza das lindas "mulheres da vida", aí fica a critério de cada um em direcionar o devido "romantismo" para a pequena rua. 

Um lugar realmente surpreendente, repleto de carga histórica e que não pode passar em branco para quem estiver em Buenos Aires ou em Montevidéu. 

Bodega Bouza

Como todos sabem, o Uruguai é mundialmente conhecido pela qualidade de seus vinhos, em especial os da uva Tannat e quem for louco por enoturismo como eu não pode deixar de visitar a Bodega Bouza em Montevidéu. Empresa familiar que produz e exporta vinhos foi totalmente reformada em 2002, quando seus antigos proprietários retornaram para a Europa e a venderam, a antiga vinícola funcionava desde 1942, e, mesmo após a reforma, a adega manteve sua estrutura original, ou seja, como os proprietários anteriores eram muito católicos, externamente ela lembra uma igreja. 

A Bodega Bouza está localizada a vinte minutos de Montevidéu e é uma das mais famosas do país, produz vinhos brancos como o Albariño e Chardonnay e  tintos como Merlot, Tempranillo e Tannat. Pelo site da vinícola reservamos a experiência Bouza, que consiste em transporte ida e volta, visitação para conhecer os vinhedos e a produção, e o melhor: almoço harmonizado com vinhos. Além disso, há no local um museu com carros antigos sem contar na paisagem que é de tirar o fôlego. 

Abaixo postarei as fotos dos pratos que escolhi, há na carta duas fileiras, onde se escolhem os pratos e respectivos vinhos para harmonizar, pode-se mesclar as fileiras, fica a critério do cliente. 

 Paté do Campo com notas de destilado de Orujo de Tannat y cebolinhas caramelizadas harmonizado com Riesling 2026

 Camarão Citrus harmonizado com Chardonnay 2017

 Merluza Negra grelhada com molho de açafrão e lâminas de vegetais harmonizada com Tempranillo Tannat 2016

 Carré de Cordeiro com buquê de rúcula e batata doce assada harmonizado com Tannat B6 2016

Folhado de maça com sorvete de baunilha harmonizado com Destilado de Orujo

Menu

Como a sobremesa era harmonizada com um destilado que lembra a nossa cachaça eu pedi para trocar a bebida e harmonizei com um vinho branco que até então não conhecia, o Albariño, certamente foi uma excelente troca. A bodega fica aberta de Segundas a Sábados, e foi uma das melhores experiências em degustação de vinhos que eu tive. Para agendamentos é fácil, basta entrar no site da Bouza que logo logo eles nos respondem e fazem o agendamento com rapidez e praticidade. Para maiores informações clique aqui.