Guanajuato

Guanajuato é uma cidade mexicana, capital do Estado que leva o mesmo nome. Nossa estada foi de apenas um dia, pois estávamos de passagem rumo à Guadalajara. Optamos por fazer um passeio turístico que incluía os principais pontos de interesse.

Iniciamos a visita passando pelos tradicionais tuneis na cidade, alternativas para fazer com que o transporte pudesse fluir, pois suas ruas estreitas, geralmente em forma de ladeiras, dificultam muito a passagem dos veículos, depois de muitos tuneis chegamos ao Museu das Múmias, construído atrás do cemitério municipal, tem uma proposta bem interessante, para não dizer macabra. 

Tendo em vista a geografia peculiar de Guanajuato, não seria possível construir na cidade um cemitério com jazigos horizontais como somos acostumados a ver, como é um tanto trabalhoso cavar buracos na rocha, a municipalidade criou um sistema de tumbas no estilo gavetas, um prédio cheio de gavetas mortuárias, e não importa a classe social, todos em Guanajuato têm o mesmo destino - as gavetas. Após cinco anos do falecimento, as autoridades entram em contato com a família do "de cujus" fornecendo as seguintes alternativas: incineração do corpo, entrega do corpo para a família levar pra casa (o que eu achei how bizarre), ou, se estiver bem conservado, exposição junto ao museu.

O guia nos explicou que as condições das rochas e o clima da cidade ajudam na conservação dos corpos e por isso tiveram a ideia de criar o famoso museu, que faz com que todos que cheguem em Guanajuato perguntem: ?Donde están las momias? Outros relatos da origem do Museu são encontrados na internet, agora resta a dúvida, acreditamos nos contos que ouvimos por lá, ou no que encontramos na web?

Após fomos para uma mina desativada de extração de pedras preciosas, Guanajuato também é famosa pelos seus quartzos e diamantes. Seguimos para o Museu da Inquisição onde estão expostos os mais bizarros instrumentos de tortura, o clima é realmente pesado, pois com tais petrechos muitos foram torturados até a morte. 

O local onde atualmente encontra-se o Museu da Inquisição foi disputado no passado por várias famílias milionárias do ramo de extração de diamantes, mas quando uma delas conseguiu se apossar do local iniciando as escavações, ao invés de pedras preciosas encontrou instrumentos de tortura do século XVI. No que pese a bela vista que apreciamos, como já falei o clima é tenso e saímos muito tristes e "carregadas" ao saber que tantas atrocidades foram praticadas, para banir os considerados hereges pela igreja. 

Calma gente, nem tudo é desgraça em Guanajuato, após tantas coisas medonhas partimos para o que é considerada a parte mais linda da cidade, o Monumento El Pipila. 

Monumento construído no topo de Guanajuado é uma homenagem a Juan José de Los Reyes Martínez Amaro, melhor conhecido como El Pípila, foi mineiro e teve participação importante na Independência do México. A vista panorâmica que se tem da cidade é linda, e há um teleférico no centro que nos deixa exatamente aos "pés" de Pípila, fomos duas vezes, uma para apreciar o pôr do sol e outra para buscarmos artesanatos e souvenires, pois há uma vasta área de artesãos. 

E para finalizar o post e também o tour por Guanajuato nada melhor que uma parada básica nas docerias mexicanas, onde as Glórias - melhores balas de nozes com doce de leite do mundo - fazem o maior sucesso, são licores e uma diversidade de doces que nos deixam com água na boca. Um lugar que com certeza deve ser melhor explorado, e que renderá outra postagem, pois, quando chegamos estava rolando o Festival Internacional Cervantino, o que atrai milhares e milhares de turistas todos os anos. 

Vinícola Toyán

Engana-se quem pensa que o México somente "respira" tequila. Há muito que sou admiradora dos vinhos mexicanos, a região da Baixa Califórnia produz vinhos riquíssimos, quase tão bons quanto os do Napa Valley. Na nossa ida a San Miguel de Allende tivemos mais uma surpresa, ao buscarmos uma vinícola nas redondezas nos indicaram um passeio pela Vinícola Toyan, algo totalmente diferente.

A Vinícola Toyán encontra-se em uma fazenda onde tudo que é produzido segue a linha de cultivo orgânico, sem conservantes ou aromatizantes artificiais. O tour começa com um vídeo que mostra a proposta da empresa e depois seguimos para conhecer a misteriosa adega  que fica a 16 metros de profundidade e é protegida e regida por monges guardiões do vinho. 

Após percorrermos toda a adega, onde a guia nos explicou os métodos de conservação fomos para a parte mais importante -  a degustação - mas uma coisa me chamou a atenção, ela nos falou que os vinhos são tratados como bebês, dispensam todo o carinho necessário para que amadureçam da forma correta, tudo para não desvirtuar a cor, o aroma, o sabor e além disso, os barris não são reaproveitados, pois como não usam conservantes o reaproveitamento poderia comprometer a qualidade das safras, que são únicas é claro! E mais, as garrafas ficam acomodadas em buracos feitos nas paredes de terra da adega, onde a proliferação natural de fungos e a umidade ajudam a acariciar os preciosos bebês. 

O rótulo da embalagem é bem rústico, sem indicação de uva, ano ou teor alcoólico. A degustação oferecia apenas dois rótulos da última safra, pois como são vinhos únicos sempre fabricam um tinto e um branco, o primeiro era uma assemblage de merlot com cabernet sauvignon e o segundo sauvignon blanc. O teor alcoólico é bem superior aos vinhos que estamos acostumados a beber, mas isso não faz com que ele grite ao nosso paladar, bem pelo contrário, são vinhos leves e extremamente agradáveis para todos os sentidos. 

Nossa vontade era nunca mais sair da sala de degustação, um bate-papo descontraído com a sommelier regado a bons vinhos, bons queijos e frios fez com que esquecêssemos do tempo, tiramos todas as nossas dúvidas e aprendemos muito. Ela nos contou dos planos futuros da casa, que são realizar eventos como casamentos, festas de aniversários, jantares de formatura, etc..., nas acomodações da vinícola e também da adega, uma ideia que achamos fenomenal, pois o lugar é lindo de morrer. 

Eu poderia escrever páginas e páginas sobre a Vinícola Toyán, mas é claro que se tornaria um post cansativo, então concluo que, sem dúvida alguma, foi a melhor vinícola que conhecei até hoje, com proposta totalmente diferente das vinícolas comerciais que tenho conhecido por este mundo afora. Um lugar mágico cheio de energias positivas que somente os monges do vinho podem nos proporcionar. Como dizia o finado Elvis Presley: "Fantastic"! 

Rosewood San Miguel de Allende

Rosewood é um luxuoso hotel de San Miguel de Allende, com diárias que variam entre R$ 1.300,00 e R$ 6.000,00 não é compatível com a maioria dos mortais, mas mesmo assim oferece experiências únicas não só para seus hóspedes, mas também para todos aqueles que desejam fazer um happy hour ou até mesmo jantar no restaurante localizado no seu terraço. 

Em um passeio com o tradicional ônibus Tapatío conhecemos um casal de norte-americanos que nos indicou o local, pois queríamos ter uma vista panorâmica da cidade e, segundo eles, o restaurante proporcionava um espetáculo único do pôr do sol de San Miguel de Allende. Decidido, o jantar seria no Rosewood. 

Amigos, valeu a pena cada segundo, o jogo de luzes da cidade conforme o dia adormece é fantástico, tanto os naturais quanto as iluminações das igrejas, e com um bom vinho tudo fica melhor, não acham?

Com uma carta de vinhos fenomenal, cardápio com petiscos e pratos sofisticados foi uma noite maravilhosa, reencontramos nossos amigos de Huston, bom papo e gargalhadas incrementaram o momento, afinal, não importa a nacionalidade, amigos sempre surgem. 

San Miguel de Allende não é roteiro comum entre os brasileiros, mas para quem tiver interesse em descobrir o México Colonial e admirar todas as suas belezas não pode deixar de incluir em seus planos essa cidade considerada um dos 1000 destinos para se conhecer antes de morrer e para desfrutá-la com plenitude nada como uma "passadinha" no Rosewood. 

San Miguel de Allende

Até que enfim... A verdadeira motivação da maravilhosa viagem que fizemos este ano - San Miguel de Allende -  cidade que serviu de pontapé para organizarmos nossas férias que, diga-se de passagem, superaram nossas expectativas. 

Tudo começou quando ao abrir o livro 1000 Lugares para Conhecer antes de Morrer deparei-me com esta maravilhosa cidade mexicana. Sim... ela está, merecidamente, dentre os mil lugares. Localizada no topo de uma montanha do estado de Guanajuato, o charme de San Miguell de Allende atrai milhares de turistas, escritores e artistas, o que mais nos encanta são seus ares típicos de México dos velhos tempos.

Sabem aquele lugar onde absolutamente tudo nos seduz? Assim é este pedacinho colonial do México, mansões e igrejas do século XVIII cuidadosamente restauradas, a animação da praça central, os cafés e restaurantes ao ar livre, os doces típicos, os Mariachis e suas músicas típicas e a cordialidade do povo são algumas das coisas mais encantadoras de San Miguel. 

Fundada em 1542 por ricos criadores de gado espanhóis, a cidade mantém até hoje a aura de prosperidade propiciada no passado pelas lucrativas minas de prata. Esse lugar despretensioso mas sofisticado, atrai uma mistura composta de ricos habitantes da Cidade do México que o escolheram para passar o fim de semana, intelectuais, turistas e estrangeiros, além dos muitos norte-americanos que optam por morar ali. (Fonte: 1000 Lugares para Conhecer antes de Morrer). E isso realmente pudemos observar, pois é incrível como todas as classes sociais mesclam-se para observar e aproveitar as festividades da cidade, é lindo perceber a inexistência de preconceito e a interação de todos. 

E para quem pensa que San Miguel é apenas uma formusura arquitetônica que inspira todos os seguidores das belas artes se engana, San Miguel de Allende abriga ainda o mais encantador Jardim Botânico que conheci, exemplares únicos da flora mexicana estão plantados numa imensa área de terras repleta de lagos e cânions. 

Foram quase três horas percorrendo trilhas pelo Jardim Botânico. Quando pensávamos em desistir surgia um novo mirante com uma paisagem mais impressionante que a anterior e quando menos esperávamos a surpresa final: do ponto mais alto do Jardim uma espetacular vista para a cidade, foi de tirar o fôlego literalmente.  

San Miguel de Allende foi além de nossas expectativas, a única coisa que eu pensava era: eu quero morar aqui! As cores do dia, a luminosidade da noite e o perfume doce que paira são únicos e harmônicos. 

Para os desbravadores do mundo dou uma dica: não deixem de conhecer San Miguel de Allende, escutem-me, vocês não podem morrer antes de pisar nesse pedacinho encantador do México.  Até a próxima!